Chia-Himbeermarmelade ohne Zucker

63 kcal 4 g verwertbare KH pro 100 g
Chia-Himbeermarmelade ohne Zucker
Chia-Himbeermarmelade ohne Zucker

 

▪️ Nährwerte pro 100 g: 63 Kcal - 2,6 g Fett - 4 g Netto-Kohlenhydrate - 2,8 g Protein ▪️

 

Diese Chia-Himbeer-Marmelade ist nicht nur super lecker, sondern auch extrem gesund! Denn für die Süße sorgt der zuckerfreie Ahornsirup von Oh!Lecker und die Chiasamen tragen zu einer besseren Verdauung bei. So kann man diese Marmelade komplett ohne schlechtes Gewissen auf das Keto-Frühstücksbrötchen streichen oder pur Löffeln.

 

Das Rezept ist kinderleicht! Es geht schneller als herkömmliche Marmelade herzustellen und ist viel gesünder als gekaufte Marmelade.

 

Der perfekte Aufstrich für die Low-Carb & Keto Ernährung und alle, die mal eine gesündere Variante ohne Zuckerzusatz als Fruchtaufstrich ausprobieren wollen.

Zutaten

  • 200g Himbeeren (frisch oder tiefgekühlt)
  • 2 EL Chiasamen
  • 2 EL zuckerfreier Ahornsirup 
    (hier erhältlich)

Zubereitung

  1. Gib die gewaschenen Himbeeren mit dem Ahornsirup in einen Topf und lass die Masse unter Rühren für 5 Minuten köcheln.
  2. Nimm den Topf vom Herd und rühre die Chiasamen unter.
  3. Lass alles für 30 Minuten quellen und fülle die Marmelade anschließend in ein ausgekochtes Glas.
  4. Im Kühlschrank ist die Himbeermarmelade nun bis zu 10 Tagen haltbar.

Nährwerte

Der Keto-Faktor
4g Pro 100g

Netto-Kohlenhydrate

Perfekt für Keto & Lower-Carb*
Ernährung geeignet.

Verwertbare bzw. Netto-Kohlenhydrate = Gesamte Kohlenhydrate – Polyole (Erythrit)

Nährwerte
Brennwert (kJ) 265 kJ662,5 kJ
Brennwert (kcal) 63 kcal157,5 kcal
Fett 2,6 g6,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g0,75 g
Kohlenhydrate 6,8 g17,0 g
- davon Zucker 3,9 g9,75 g
- davon mehrwertige Alkohole 2,8 g7,0 g
Eiweiß 2,8 g7,0 g
Salz 0 g0,0 g