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Glutenfreie Low-Carb & Keto Rezepte ohne Zucker

Low-Carb & Keto Blitz-Tiramisu

210 kcal 2,5 g verwertbare KH pro 100 g

▪️ Nährwerte pro 100 g: 210 Kcal - 18,9 g Fett - 2,5 g Netto-Kohlenhydrate - 6,3 g Protein ▪️

Dieses Blitz-Tiramisu ist perfekt, wenn du Lust auf ein cremiges Keto Dessert hast, aber keine Zeit für ein klassisches Tiramisu mit viel Aufwand, Zucker und langen Kühlzeiten. Statt Löffelbiskuit und zuckerreicher Creme verwenden wir einen schnellen Keto-Boden aus der Mikrowelle und unseren Simply Keto Traumschaum Dessert Tiramisu.

Die Tiramisu Dessert Creme macht das Rezept besonders einfach: Du brauchst nur kalte Sahne, kalte ungesüßte Mandelmilch und das Pulver. Kurz aufschlagen und schon entsteht eine luftig-cremige Tiramisu-Creme, die wunderbar nach Dessert schmeckt und perfekt zu Kaffee und Kakao passt.

Der große Vorteil: Du musst keine Creme selbst anrühren, nichts lange vorbereiten und bekommst trotzdem diesen klassischen Tiramisu-Moment. Cremig, leicht, aromatisch und ideal, wenn es schnell gehen soll.

Perfekt als schnelles Dessert, süßer Snack oder kleines Highlight nach dem Essen.

Direkt zum Rezept

Zutaten

Für den Boden:
20 g Kokosmehl (hier erhältlich)
40 g Goldleinmehl (hier erhältlich)
1 TL Backpulver
1,5 TL Mönchsfrucht Pulver (hier erhältlich)
3 Eier (M)
160 g Frischkäse
1 TL Butter zum Einfetten der Form
Für die Creme:
80 g Simply Keto Tiramisu Traumschaum (hier erhältlich)
200 ml kalte Schlagsahne
100 ml kalte ungesüßte Mandelmilch
Außerdem:
50 ml Kaffee
etwas Backkakao zum Bestreuen

4 Zutaten gibt es bei uns

Kokosmehl 500 g | entölt7,90 €

Goldleinmehl 500 g | entölt7,95 €

Mönchsfruchtpulver - sehr ergiebig | 100 g16,99 €

Traumschaum Dessert | Tiramisu7,99 € Alle 4 in den Warenkorb · 40,83 €

Zubereitung

Kokosmehl, Goldleinmehl, Backpulver und Mönchsfrucht Pulver in eine Schüssel geben und gut vermengen.
Eier und Frischkäse dazugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Eine kleine mikrowellengeeignete, flache Form mit Butter einfetten. Die Hälfte des Teigs hineingeben. Der Teig geht etwas auf, also die Form nicht zu voll machen.
Den Teig bei ca. 700 Watt für 4 Minuten und 15 Sekunden in der Mikrowelle backen.
Den warmen Boden vorsichtig aus der Form stürzen, der Länge nach durchschneiden und kurz abkühlen lassen. Wenn es schneller gehen soll, kannst du ihn kurz ins Gefrierfach legen.
In der Zwischenzeit die Creme zubereiten. Dafür kalte Schlagsahne und kalte Mandelmilch in ein hohes Gefäß geben. Das Tiramisu Traumschaum Pulver hinzufügen, kurz auf niedrigster Stufe verrühren und anschließend ca. 3 Minuten auf höchster Stufe cremig aufschlagen.
Kaffee zubereiten und den abgekühlten Boden damit tränken.
Nun abwechselnd Boden und Creme in einem Behälter (z.B. kleine Auflaufform) schichten.
Das Tiramisu für ca. 10 Minuten kaltstellen und vor dem Servieren mit etwas Backkakao bestreuen.