▪️ Nährwerte pro 100 g: 115 Kcal - 7,9 g Fett - 1,6 g Netto-Kohlenhydrate - 8,5 g Protein ▪️
Wir haben unser Low-Carb & Keto Nugget-Rezept für die Herbst- und Kürbiszeit angepasst und köstliche Kürbis-Nuggets zubereitet. Natürlich auch glutenfrei, Low-Carb und Keto-tauglich!
Obwohl Kürbisse ja nicht gerade Keto-konform sind, haben diese leckeren herbstlichen Nuggets nur 1,6 g verwertbare Kohlenhydrate pro 100 g!
Denn für die Panade verzichten wir auf kohlenhydratreiche und weizenhaltige Zutaten und nehmen stattdessen ausschließlich Eier, Mozzarella und Mandelmehl, das von Natur aus kohlenhydrat- und kalorienarm sowie glutenfrei und vegan ist.
Zu Nuggets darf auch im Herbst-Style natürlich kein Ketchup zum Dippen fehlen. Hier findest du eine Auswahl an zuckerfreien Dips.
Zutaten
- 150 g Mozzarella (gerieben)
- 350 g Hokkaido Kürbis
- 2 Eier
-
50 g Mandelmehl
(hier erhältlich) - Salz & Pfeffer
Nährwerte
Netto-Kohlenhydrate
Perfekt für Keto & Lower-Carb*
Ernährung geeignet.
Verwertbare bzw. Netto-Kohlenhydrate = Gesamte Kohlenhydrate – Polyole (Erythrit)
