▪️ Nährwerte pro 100 g: 379 Kcal - 36,7 g Fett - 2,2 g Netto-Kohlenhydrate - 8,2 g Protein ▪️
Cheesecake im Mini-Format, der perfekte Low-Carb Leckerbissen. Super einfach gemacht, ohne Backen und direkt aus dem Kühlschrank schön erfrischend.
Für den Boden braucht ihr nur 3 Zutaten, die natürlich, genau wie der Rest des Rezeptes auch, 100% keto-tauglich sind. Statt Butterkeksen verwenden wir unser entöltes Mandelmehl – die beste Weizenmehl-Alternative, wenn´s um Keto-Backen geht, da es von Natur aus Low-Carb, Keto, zuckerfrei und glutenfrei ist!
Wir haben die leckeren Mini-Cheesecakes noch mit einem unserer zuckerfreien Fruchtaufstriche verziert.
Unser Mini Cheesecakes ist natürlich auch sonst ohne Zuckerzusatz & glutenfrei! Viel Spaß beim Zubereiten!
Zutaten
- Für den Boden
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140 g entöltes Mandelmehl
(hier erhältlich) - 110 g Butter
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40 g Puder-Erythrit
(hier erhältlich) - Für die Creme
- 200 g Crème Fraîche
- 200 g Frischkäse (auf Zimmertemperatur)
- 120 g Butter (auf Zimmertemperatur)
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50 g Puder-Erythrit
(hier erhältlich) - Mark einer 1/2 Vanilleschote
- 1-2 EL Zitronensaft
- Optional
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Zuckerfreier Fruchtaufstrich
(hier erhältlich)
Nährwerte
Netto-Kohlenhydrate
Perfekt für Keto & Lower-Carb*
Ernährung geeignet.
Verwertbare bzw. Netto-Kohlenhydrate = Gesamte Kohlenhydrate – Polyole (Erythrit)
