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Glutenfreie Low-Carb & Keto Rezepte ohne Zucker

Vegane Low-Carb Pistazien-Pralinen

560 kcal 5,9 g verwertbare KH pro 100 g

▪️ Nährwerte pro 100 g: 560 Kcal - 51,2 g Fett - 5,9 g Netto-Kohlenhydrate - 9,5 g Protein ▪️

Kleine, köstliche, schokoladige Pralinen, die dich mit deiner ketogenen Ernährung unterstützen!

Hierfür verwenden wir die Vegan Macadamia White Chocolate von Okono mit nur 3,4 g verwertbare Kohlenhydrate pro ganze Tafel! Gesüßt ist die weiße Schokolade mit einem Erythrit-Stevia-Mix.

Handgemacht in Belgien gibt sie diesem Rezept das gewisse Etwas!

Direkt zum Rezept

Zutaten

50 g Pistazien
40 g Kokosöl
(hier erhältlich)
30 g Puder-Erythrit
(hier erhältlich)
20 g gemahlene Mandeln
50 g weiße Macadamia Keto-Schokolade
(hier erhältlich)

Passt zu diesem Rezept

Kokosöl Nativ Kaltgepresst | 950 ml | Bio 13,90 €

Erythrit+Stevia Puder 250 g 6,90 €

Puder-Xucker 600 g | Erythrit 9,90 €

Zubereitung

Hacke die Pistazien klein, am besten in einem Food-Prozessor.
Vermische die gehackten Pistazien, mit Kokosöl und Puder-Erythrit.
Forme kleine Bällchen und lasse sie für 30 Minuten im Gefrierfach gefrieren.
Schmelze die weiße Schokolade vorsichtig. Am besten kannst du die Schokoglasur auftragen, indem du jede Praline auf eine Gabel setzt und mit einem Löffel die Schokomasse darüber gießt.
Garniere jede Praline mit einer Pistazie.
Lass die Pralinen nun nochmal für 30 Minuten im Gefrierfach abkühlen.